水是生命活动的物质基础，是生命的源泉，人们日常生活中离不开水，特别是饮用水，是我们生命赖以生存的基础，如果饮用水出现了问题，那么我们的身体健康自然就会受到影响。

现如今，虽然越来越多的家庭用起了净水器与小区里的直饮水机，但是送水小哥的身影还是会频繁出现在大众的视野中。相当多的公司与家庭仍在在使用传统饮水机与桶装水。

桶装水质量问题不断

进入2015年后，由于《食品安全国家标准包装饮用水》国家标准开始实施，这不仅在瓶装水和桶装水包装上做了多项硬性规定，而且还取消了4项抽检指标中的2项，这就使得水企业生产的合格率提升。但是，各地桶装水质量问题还是偶有曝光。

据了解，目前，内蒙古的瓶装水和桶装水市场仍然存在隐患。虽然内蒙古水资源中特别含有偏硅酸和锶微量元素，但是由于水源地保护不力，矿物质被污染，同时，水的活化物含量也因为工艺生产和流程问题而有所降低。此外，内蒙古生产的一些水存在标签不规范，许多水只追求包装，没有解决水质的问题，因此，市场上的水虽然琳琅满目，实际则是良莠不齐。

今年初，有媒体曾报道一篇题为山西省市场桶装水质量堪忧的新闻，报道称山西省公布了2015年第25期食品安全监督抽检结果，152批次的食品抽检有9个批次不合格，其中8个不合格批次为桶装水。

最近一次引人关注的桶装水不合格事件，当属广州市质监局公布的食品质量抽查公告中显示，广州屈臣氏食品饮料有限公司生产的一批次桶装蒸馏水因“菌落总数超标80倍”不合格。近日，有关负责人表示，目前相关批次产品已经停售。

曾有相关人员透露，随着国家标准过渡期的结束，水市场或将迎来一个纯洁时代。

生产运输兼不可忽略

频频出事的桶装水行业，让很多消费者着实为自己的饮用水健康捏了一把汗。除了水本身的质量安全问题，也暴露了饮用水灌装机械、加工环境和物流运输等方面的缺失和问题。

据最近“中国网民消费情绪指数”大数据平台发布的监测结果显示,网民对桶装水的满意指数占比仅为24.65%，在矿泉水、纯净水和桶装水三类饮用水中排名垫底。从监测情况来看，导致网民对桶装水产生不满情绪的主要原因是，近来媒体多次曝光桶装水生产场所卫生环境差，灌装流程不规范，导致细菌超标，甚至在有的时候，细菌总数超过自来水。

业内人士表示，在生产环节，生产设备和桶身消毒不完全、灌装车间空气清洁程度不达标都为桶装水的质量安全埋下隐患。另外，流通运输环节引起微生物超标现象更为常见。

其实，大部分水生产出来是合格的，但是由于流通运输环节储存不当而出现问题。桶装水的盖子在搬运过程中容易松动，一旦漏气就会受空气污染。在物流运输过程中，装车、卸货，再到水店存储，一些经销商为了节约成本不按规范操作，把桶身置于阳光下暴晒造成热胀冷缩，或是在运输过程中发生碰撞，都有可能出现因为撞裂引起菌落总数超标的现象。

桶装水生产企业要努力改善生产环境，不断强化质量控制，确保消费者能够放心消费，以此重树桶装水的行业形象。