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了解一下饮用水的PH值是什么
浏览: 发布日期:2019-10-04

饮用水的酸、碱性在化学上以pH值表示,pH=7为中性,pH<7为酸性,pH>7为碱性。符合标准的水都可放心饮用,不存在喝碱性水还是喝酸性水好的问题。以偏酸还是偏碱性来划分水质好坏并不科学,而应以是否符合水质标准、水中杂质及其受污染情况来决定水质好坏。

  • 1水质标准中pH值指标
    • 我国GB5749生活饮用水卫生标准:6.5-8.5;GB17324瓶装饮用纯净水:pH5.0-7.0。这些指标和发达国家一致。
  • 2水是喝到胃里的,胃的环境是酸性的,pH为2-3
    • 胃液作用:杀菌,帮助消化。
    • 胃液是一种酸性较强的缓冲溶液。不管你喝什么水,喝到胃里后,pH值都会改变为酸性。
  • 3食物自身的“酸碱性”和它的“致酸碱性”(吃下经消化吸收后在人体内新陈代谢形成)是两回事,有时甚至相反
  • 大多肉类食品(猪、牛、鸡、鸭、鱼、虾、蟹等动物肉)和谷类食品(大米、面粉、花生等)为“致酸性”食物。
  • 大多数蔬菜(如青菜、萝卜、洋葱、菠菜等)、水果(苹果、香蕉、橘子、草莓等)、菌类(蘑菇等)藻类等为“致碱性”食物。
  • 水是既不致酸、也不致碱的食物。
  • 鸡蛋的蛋黄是致酸性的,而蛋白是致碱性的食物。
  • 多数蔬菜、水果等是酸性的,但又是“致碱性”食物。

因此,吃“致碱性”食物和喝碱性水完全是两回事。所谓“只有喝碱性水好,喝弱酸性水有害”的说法是没有科学依据的,是误导宣传。饮用水只要符合国家的卫生标准,不管呈弱酸还是弱碱性,都可放心饮用。



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